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パリの秋
/Noriko.K |
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１１年ほど前の秋、リヨンの学校が修了した後、私はパリへ移り１４区のステュディオ（１間家具付きアパート）を借りて、パリ郊外のルノートル製菓学校に通いました。パリの秋はとても足早にやって来て、９月にはもう木々が赤や黄色に色付き、ちょっとセンチメンタルな雰囲気になります。散歩するのにもちょうど良い時候で、遠回りしても公園の中を通ったり、並木道を歩いたり。日が早く暮れてしまい、夜明けも遅く、暗いうちからの電車通学でした。朝８時過ぎ ルノートルの学校が始まる頃やっと明るくなりました。 |
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フォション１２０周年（粋なデコレーション）
パリ／もとき～な |
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2012. 4. 1掲載 
お菓子の材料 はちみつ 
はちみつ☆いろいろ
2012. 3. 1掲載 ポルトガルのお菓子 Pastéis de Belém
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2009. 9. 1掲載 お菓子の材料 ヴァニラビーンズ お菓子材料店 Ｇ．Detou
2009. 8. 1掲載 乳製品と醍醐味 ノルマンディーのクレープ
2009. 7. 1掲載 シックなリゾート地 ドーヴィル（DEAUVILLE） ノルマンディーの初夏
2009. 5. 1掲載 ビオ（BIO）について ビオなチョコレート
2009. 4. 1掲載 歴史上の人物とお菓子（マリー・アントワネット）
老舗名店 ドゥボーブ＆ガレ
2009. 3. 1掲載 小さなお菓子 （PETIT FOUR） 春のウインドウ
2009. 2. 1掲載 スウェーデン ストックホルムを訪ねて
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2008.11. 1掲載 お菓子と塩
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2008.10. 1掲載 特別編 2008夏(オーストリア旅行日記））
2008. 9. 1掲載 ビスキュイ（BISCUIT）
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2008. 7. 1掲載 M.O.F. の先生 パリで美味しいバゲットは．．？
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2007.12. 1掲載 ニュートラル NOEL A PARIS ２００７
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2006.12.18掲載 ビュッシュドゥノエル(BUCHE DE NOEL) ノエルのウインドウ
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2006.11.16掲載 チョコレート解禁？ マーキーズ・デュ・セヴィーニュのウインドウ
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2006. 6.20掲載 創作ケーキ（４月レッスンから）
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2006 .6. 1掲載 いちご<FRAISE> の旬は？ パリの朝市のいちご達
2006. 5. 9掲載 ５月になりました シャンゼリゼのラデュレとルノートル
2006. 4. 1掲載 マドレーヌ Madeleine 復活祭のウインドウ
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